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老百姓購買物品,經常是“貨”比三家,尋求物美價廉。隨著經濟的飛速發(fā)展,隨著生活水平的不斷提高,在這個充滿競爭的市場上,顧客消費比較的不僅僅是“貨”本身,而是在消費過程中一切的可細節(jié)化的因素。商品鋪進終端后,只解決了為消費者消費提供方便性的問題,還沒有解決賣得動、賣得快問題,即消費者樂得買的問題。所以如何提升更多的消費者對商品的關注程度,從而激發(fā)消費欲望,最終實現消費,而且從消費過程中獲得較高的滿意度,產生良好的品牌印象,培養(yǎng)消費者對品牌的持久忠誠度,實現銷量快速提升是非常必要的。對于經營零售商品的賣場,營銷企劃活動就變得至關重要,和商品本身一樣,成為企業(yè)經營的核心競爭手段。到底什么樣的、怎樣運用企劃活動,才能提升企業(yè)的競爭能力,達到協助經營的目的成為大賣場經營管理中不可或缺的職能要求。
越來越多的大賣場將企劃部門作為企業(yè)的火車頭來定位,對企劃工作的重視程度可見一斑。企劃工作到底幫助企業(yè)解決什么問題?我們首先要認識到企劃活動本質是什么。在現代營銷中,營銷企劃指的是一切有利于經營的手段,包括廣告、公共關系、人員推銷、營業(yè)推廣以及狹義的促銷。狹義的促銷則指得是為了增加銷量而采取的一系列措施!
有的放矢的規(guī)劃企劃活動
“超低價”、“撿便宜”、“買二增一”、“超值換購”……這是您在大賣場常見促銷活動,到底哪個活動能夠得到顧客的青睞,準確地說應該是哪個活動能夠刺激最多的顧客產生購買行為,這就必須要求我們要有的放矢。例如我們在冬天臨近的時候,對涼席進行包裝促銷,收獲的效果顯然低于投入的促銷成本。簡單的講就是要促銷顧客需求的東西,包裝大多顧客想購買的東西。
筆者所在的賣場,對活動之前的行銷調查必不可少。主要應用的方法如下:
一、活動檔期安排
說到檔期,相信大家都不會陌生,經常會聽到某位明星說“我今年的檔期已經安排滿了,這個活動插入不進來了……”說白了檔期就是活動的時間和日期的安排。對于大賣場來講,活動檔期就是賣場一段周期的企劃活動安排。對活動檔期的安排主要針對影響消費者購買各項因素制定。顧客購買行為一般深受節(jié)日、季節(jié)、天氣、規(guī)律時間如周、月份、寒暑假以及時事等多種因素所影響,所以,抓住這些機會,是賣場提高銷售額、聚集人氣的關鍵因素。中國的傳統非常多,再加上近年來西方節(jié)日在中國的盛行,足以行成貫穿全年的促銷好點子。
二、歷史數據的收集整合分析
筆者所在的賣場通過現代化的計算機系統,記錄賣場經營數據。每次活動前,從系統中調出歷史數據。如:從去年同期商品銷售排行前**名的商品列表中,挑出本次活動主打商品。因為這些商品已經被消費事實證明是現階段最多顧客的需求。
三、競爭市場的調查分析
所謂知己知彼百戰(zhàn)不殆,在競爭激烈的現代市場,對競爭者的我們要求的不在只是關注,而是需要調查和研究。我們要弄清楚競爭者在做什么,并且針對他們的制定打擊競爭對手方法和手段。打擊競爭對手不是做與競爭對手相同的活動,而是針對競爭對手的活動,尋求差異化的競爭,做到敵有我有,敵無我還有。
行之有效的活動創(chuàng)意
知道了做什么,有了活動的方向,我們再來解決怎么做,怎么做好的問題。大賣場的活動類別不外乎:、價格促銷、買增、抽獎、場外推廣、換購等。活動的外延只是包裝的噱頭,就是一個換湯不換藥的工作。應用哪種方式,怎么進行包裝就是所謂創(chuàng)意。以筆者的賣場為例:
活動主題:金猴鬧新春。
活動類別:
1、商品活動
吃新鮮:春節(jié)飲食消費的一大特點:新鮮。分割好的豬肉、魚塊,配好的凈菜、現榨的豆?jié){、剛出爐的烤雞烤鴨等,成為市民的首選。
求放心:蔬菜旁掛著:已檢測,農藥未超標。健康、綠色食品是今年商家年貨經營競爭
的主要焦點。
拼特色:求新、求變,是時尚。炭燒武昌魚、醉江醬排骨、山珍野菌燒烏雞等酒樓成品菜肴亮相年貨展,各大超市上山下鄉(xiāng)尋訪民間風味,想方設法調動消費者的食欲
推漢味:“漢派”商品重振雄風。精武鴨頸、金童子雞、武漢三珍、五芳齋、曹祥泰、四季美、談炎記等老名牌,也紛紛攢足勁,準備在年貨市場上重振雄風。
買大件:過年花大錢,買大件。買吃的,添新衣不再是打年貨的全部,倒是一些大件商品像彩電、音響特別是電腦非常熱銷。
2、集客活動
好的企劃方案并不一定要有多么與眾不同的噱頭,而是要有系統的規(guī)劃。大賣場的核心競爭是商品,所以商品活動則是賣場活動的重頭戲。挑出客戶想買的商品,就是最好的創(chuàng)意!
標準有效的活動執(zhí)行
進入21世紀后,執(zhí)行力將對一個企業(yè)的發(fā)展起著越來越重要的作用,它將是構成企業(yè)競爭力的重要組成部分,從而成為決定企業(yè)成敗的一個重要因素。如果沒有執(zhí)行力,無論戰(zhàn)略藍圖多么宏偉或者組織結構多么科學合理,都無法發(fā)揮其本身的威力。狹義的來講,再好的企劃方案,沒有有力的執(zhí)行力,也將以流產告終。
在筆者所在的賣場就發(fā)生過,活動做的看是紅火,但收益不大的事件。為了促進會員的消費我們規(guī)劃了一次性買滿50元+5點的會員積分即可加1元獲得10元商品1份;顒幼龅漠惓;鸨,形成排隊參加的場面。但在活動檢查的過程中,我們發(fā)現活動執(zhí)行人員并沒有按照規(guī)定嚴格的查核顧客購買的商品的收銀小票是否達到50元整。造成了禮品成本的大幅度提升,完全影響了整個活動效果。
嚴格的控制活動執(zhí)行,成為企劃管理的主要任務。唯一有效的控管方法莫過追蹤檢查,因為執(zhí)行者通常都只是做被檢查的,可能被檢查的事情。
必不可少的活動檢討
吃一塹,長一智,至理名言是應該傳承的。對于企劃活動而言,活動檢討是很好用的工具;顒訖z討,不是傳統意義上的的找出做的不好的地方。而是找出做的好的地方予以傳承,找出不好的地方加以分析,并找出改善的方法;顒訖z討就是一套從實踐中總結,再運用到實踐之中的活動兵法大全,大賣場應該予以充分重視,其價值不可估量!
企劃人員必須懂策劃的專業(yè)知識,賣場是因商品而存在的,做為賣場的企劃人員必須也要懂商品結構、商品特性和商品的組合,只有這樣才能圍繞客人對商品的需求,來設計出符合消費者愿望的企劃案,更好的在現有商品的基礎上,做好組合和搭配的設計,讓商品活起來動起來,購物氣氛熱烈起來。因此,建議對賣場企劃人員要放在商品部門實習一段時間,建立對商品的認識和感覺,同時,企劃部門應該放在商品部門的整體結構中,由商品總監(jiān)來領導,這樣就能確保商品和企劃案結合的緊密性和完整性,也有利于執(zhí)行和檢討的開展。
活動前期調查、優(yōu)化的活動方案、標準有效的活動執(zhí)行、全面系統的活動檢討。想要做一場成功的企劃活動,大賣場你準備好了嗎!
黃靜,畢業(yè)于武漢大學法學院,專職賣場采購經理,森潘紡織品貿易(上海)有限公司副總經理,KA項目自由咨詢人。國內多家專業(yè)媒體的特約撰稿人。電子郵件:marchhuangjing@yahoo.com.cn